Paprika-Käse-Spiegeleier -REZEPT- zum Ausdrucken

Das fertige Paprika-Käse-Spiegelei
Paprika-Käse-Spiegelei    

Rezept zum Ausdrucken KLICK-PDF

Zutaten:
1 große Paprika
Eier
Salz + Pfeffer
Käse bis 0,7 %
Frische Kräuter wie z. Bsp. Schnittlauch

Und so geht´s!
Paprika waschen und quer aufschneiden. Die weißen Paprikawände entfernen.

(Paprika-Käse-Spiegelei)


Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und dann die Paprika von beiden Seiten anbraten. 
Der "Rahmen" für das Spiegelei muss vorher schon angebraten werden.

Anschließend in jeden Paprika-„Rahmen“ ein aufgeschlagenes Ei (Spiegelei) hineintun. Das Ei mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp: Wer lieber Rührei mag, kann auch Rührei eingießen! Oder auch Omlett-Teig.
Tipp: Wenn die Flüssigkeit aus dem Paprikarahmen läuft, einen Moment warten und dann mit einem Teelöffel das Ei wieder oben auf die Paprika tun.




Wer mag: Das Paprika-Ei wenden und von beiden Seiten braten.

Etwas Käse auf das Ei. Dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken und Käse schmelzen lassen.

Käse auf das Ei legen - Deckel auf die Pfanne und warten.... lecker!


Anschließend genießen – gern noch frische Kräuter auf dein Paprika-Käse-Ei streuen. Guten Hunger!

Deine Biggi

Das Rezept zum Ausdrucken findest du hier: KLICK

Also... mir hat´s geschmeckt - deine Biggi

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