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| Das fertige Paprika-Käse-Spiegelei |
Rezept zum Ausdrucken KLICK-PDF
1 große Paprika
Eier
Salz + Pfeffer
Käse bis 0,7 %
Frische Kräuter wie z. Bsp. Schnittlauch
Und so geht´s!
Paprika waschen
und quer aufschneiden. Die weißen Paprikawände entfernen.
Etwas
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und dann die Paprika von beiden Seiten
anbraten.
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| Der "Rahmen" für das Spiegelei muss vorher schon angebraten werden. |
Anschließend
in jeden Paprika-„Rahmen“ ein aufgeschlagenes Ei (Spiegelei) hineintun. Das Ei
mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp: Wer lieber Rührei mag, kann auch Rührei eingießen! Oder auch
Omlett-Teig.
Tipp: Wenn die Flüssigkeit aus dem Paprikarahmen läuft, einen Moment
warten und dann mit einem Teelöffel das Ei wieder oben auf die Paprika tun.
Wer mag: Das
Paprika-Ei wenden und von beiden Seiten braten.
Etwas Käse
auf das Ei. Dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken und Käse schmelzen
lassen.
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| Käse auf das Ei legen - Deckel auf die Pfanne und warten.... lecker! |
Anschließend
genießen – gern noch frische Kräuter auf dein Paprika-Käse-Ei streuen. Guten
Hunger!
Deine Biggi
Das Rezept zum Ausdrucken findest du hier: KLICK
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| Also... mir hat´s geschmeckt - deine Biggi |
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